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Isabella Obrist | Jürgen Bubeck GLÜCKSREZEPTE

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Beschreibung

Inhalt Fünf Elemente für Genuss und Lebensfreude Ernährung nach den Fünf Elementen muss weder kompliziert, noch exotisch sein! TCM-Expertin Isabella M. Obrist hat die chinesische Philosophie der ganzheitlichen Ernährung auf bodenständige Rezepte, die Einflüsse aus aller Welt aufgreifen, übertragen. So findet man in diesem Buch auch Apfelstrudel, Chili sin Carne und Orientalische Burger. Dabei sind die Zutaten aus den Fünf Elementen in jedem der köstlichen Gerichte optimal ausgewogen. Der erste Teil dieses Buches bietet einen umfassenden Überblick über die traditionelle chinesische Ernährungslehre. Bei den Gerichten haben Gesundheit, Geschmack, Regionalität, Saisonalität, einfache Zubereitung und nicht zuletzt die Freude am Kochen und am Essen oberste Priorität. Zusätzlich wird die besondere Wirkung einzelner Zutaten gesondert analysiert. Und eine Elemente-Tabelle lädt Sie dazu ein, jederzeit kreativ zu werden und Ihr ganz persönliches Glücksrezept auf den Teller zu zaubern!

Hardcover, 200 Seiten 50 farbige Abbildungen

Format: 21 x 26 cm

SBN: 978-3-943314-35-9